Описание
Низкопенное кислотное моюще-дезинфицирующее средство «Clesol НУК 15» предназначено для обеззараживания тушек птицы, снижения микробной обсемененности воды в технологических процессах обработки тушек птицы, для обеззараживания скорлупы яиц, дезинфекции помещений и оборудования птицеперерабатывающего цеха. Средство является эффективным дезинфектантом в отношении санитарно-показательных условно-патогенных грамотрицательных и грамположительных бактерий, вирусов и грибов, в том числе Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Streptococcus faecalis, Staphylococcus aureus, Oospora lactis и Salmonella typhimurium.
Охлаждение тушек птицы в растворах Clesol НУК 15 позволяет профилактировать перекрестное обсеменение тушек птицы патогенной и условно патогенной микрофлорой без изменения внешнего вида, физико-химических и органолептических показателей тушек птицы. Обеззараживание яиц в растворах Clesol НУК 15 позволяет предотвращать попадание патогенной и условно патогенной микрофлоры со скорлупы яиц в яичную массу в процессе переработки. В присутствии загрязнений органического происхождения (жиры, нативный и денатурированный белок) дезинфицирующая активность рабочих растворов снижается.
